Perunaletut

Perunaletut ovat valitettavasti lähes unohdettu, mutta erittäin maukas arkiruoka. Valmista eritoten jos sinulla on yli jääneitä, keitettyjä perunoita. Syö letut puolukoiden ja paistetun pekonin kera.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Neljälle

• 4 keitettyä, kylmää perunaa
• 3 kananmunaa
• 3 dl jauhoja
• 6 dl maitoa
• 1 tl suolaa
• ½ tl jauhettua valkopippuria
• voita paistamiseen

Tarjoiluun

• puolukoita ja pekonia

Valmistusohje

1. Raasta perunat. Vatkaa munat, jauhot, maito, suola ja pippuri, sekoita perunaraasteen kanssa.

2. Paista letut kullankeltaisiksi voinokareessa lettupannulla. Paista pekoni, tarjoile heti puolukoiden kera.

VINKKI: Kokeile maustaa lettutaikina esimerkiksi valkosipulilla, juustoraasteella, muskotilla tai yrteillä.