Perunaohukaiset siianmädin kera

Julkaistu

Siianmäti tekee perunaohukaisista vähemmän arkisen ruokalajin. Perunan, siianmädin, kermaviilin ja sipulin yhdistelmä on satumaisen hieno! Uusista perunoista ohukaisia ei kannata tehdä, ne pysyvät huonosti kasassa. Ruokalaji sopii hyvin lounaaksi, iltapalaksi tai ruokaisaksi alkupalaksi.

Neljälle

  • 200 g siianmätiä (tai muikun- tai lohenmätiä)
  • 8 keskikokoista, raakaa, kuorittua perunaa
  • margariinia paistamiseen
  • 4 tillinoksaa
  • 1 sitruuna
  • 2 ½ dl kermaviiliä
  • 2 hienonnettua punasipulia

Valmistusohje

1. Raasta perunat karkeasti taikinaksi. Esilämmitä paistinpannu, sulata kunnon nokare margariinia ja anna rasvan ruskistua kullanruskeaksi. Tee ¼ perunataikinasta pallo, laita se pannulle ja litistä se paistinlastalla.

2. Paista n. 3 minuuttia kummaltakin puolelta kovalla lämmöllä kunnes ohukainen on kullanruskea ja hieman rapea.

3. Laita ohukainen talouspaperille jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Paista vielä kolme ohukaista samalla tavalla. Laita ohukaiset lautasille, koristele tillillä ja sitruunalohkolla. Tarjoile heti kermaviilin ja hienonnetun punasipulin kera.

Aiheeseen liittyvää:

Suolaiset letut Välipalat Alkuruoat Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku