Perunasalaatti
Itsetehty perunasalaatti maistuu kesäisten herkkujen seurana.
Ainekset
- 1 kg kiinteitä perunoita (vihreä värikoodi)
- vettä + ripaus suolaa
- 1 iso omena
- 200-300 g creme fraichea tai kermaviiliä
- 50 g väkevää sinappia
- ½-1 dl silputtua tilliä tai ruohosipulia
- 1 rkl kaprismarjoja hienonnettuna tai kokonaisina
- mustapippuria myllystä
Pinnalle
- rucolaa
- mustapippuria myllystä
Valmistusohje
Keitä perunat kuorineen suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä, kunnes ovat kypsiä.
Jäähdytä ja kuori. Leikkaa sopiviksi suupaloiksi.
Kuori omena ja leikkaa kuutioiksi.
Sekoita creme fraiche tai kermaviili, sinappi, silputtu tilli tai ruohosipuli ja hienonnetut tai kokonaiset kaprismarjat, sekä mustapippuri. Tarkista maku.
Sekoita kastike perunoiden ja omenoiden joukkoon.
Tarjoa vaikkapa grilliruoan seurana.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef SuomiMasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Taivaallinen omenahillo
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
-
Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
-
Kesäkurpitsa-sitruunakakku
-
Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta