Perunasalaatti pähkinöillä

Julkaistu

Peruna, chili ja korianteri antavat tälle ruokalajille hieman eteläamerikkalaista makua. Tarjoile lisukkeena grillatulle lihalle.

Neljälle

  • 8 keitettyä, kylmää perunaa
  • 2 rkl rapsiöljyä
  • 2 rkl valkoviiniä
  • 2 tl chilihiutaleita
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • 1 hopeasipuli
  • 1 dl hasselpähkinöitä
  • muutama oksa tuoretta korianteria
  • jäävuorisalaattia

Valmistusohje

1. Viipaloi keitetyt ja jäähtyneet perunat ja lado niitä vuorotellen astiaan öljyn, valkoviinin, chilihiutaleiden, suolan ja pippurin kanssa. Anna maustua kylmässä hetki.

2. Kuori ja hienonna sipuli, rouhi pähkinät.

3. Aseta jäävuorisalaattia tarjoilukulhon pohjalle. Lisää perunasalaatti ja ripottele päälle sipulia ja pähkinöitä. Koristele tuoreella korianterilla.

Aiheeseen liittyvää:

Perunasalaatti Alkuruoat Salaatit Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Uusivuosi Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku