Perunasose

Julkaistu

Perinteinen perunasose on kotona käsintehtynä ihanaa ruokaa, joka sopii niin paistettujen silakkapihvien, lihapullien kuin Wieninleikkeenkin kanssa. Soseeksi käyvät parhaiten jauhoiset perunalajikkeet.

Neljälle

  • 700 g perunaa (jauhoista lajiketta)
  • 2 rkl voita
  • 1 ½ dl kermaa
  • 1 ½ dl maitoa
  • suolaa ja valkopippuria

Valmistusohje

1. Kuori ja paloittele perunat. Keitä lähes kypsiksi ilman suolaa. Rikkikeitetyistä perunoista ei tule hyvää sosetta. Höyrytä perunat ja purista perunapuristimella tai survo survimella lämmitettyyn kulhoon.

2. Lisää voi, suola ja pippuri. Lämmitä kerma ja maito yhdessä ja kaada kuuma kermamaito perunapuristeen joukkoon vähän kerrallaan ja sekoittaen. Vatkaa lopuksi kuohkeaksi soseeksi.

Aiheeseen liittyvää:

Perunasose Kananmunaton Gluteeniton Kasvisruoka Edulliset Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"