Pienet mustikkapiirakat

Julkaistu

Pakastemustikat saattavat olla hieman vetisiä – ripottele siinä tapauksessa marjoille hieman perunajauhoja ennen kuin suljet piirakat. Tällä konsti sitoo nesteen ja piirakoista tulee entistäkin miellyttävämpiä.

16 kpl

  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 3 rkl kidesokeria
  • 100 g voita
  • ¼ tl leivinjauhetta
  • 1 kananmuna
  • 2 rkl vettä

Täyte

  • n. 5 dl mustikoita
  • 1 dl kookoshiutaleita
  • 1 kananmuna penslaukseen
  • raesokeria

Valmistusohje

1. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja voi taikinaksi. Lisää muna ja viimeiseksi vesi. Vaivaa nopeasti notkeaksi taikinaksi. Peitä muovikelmulla ja laita kylmään 1 tunniksi.

2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita marjat ja kookos. Kaulitse taikina ja ota siitä läpimitaltaan n. 8-10 cm ympyröitä. Laita hieman täytettä jokaiselle ympyrälle, käännä reunat yhteen puolikuiksi ja painele yhteen.

3. Penslaa munalla, ripottele päälle raesokeria ja paista uunissa n. 20 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Mustikkapiirakka Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku