Piparkakut

Julkaistu

Piparkakkujen leipominen on osa koko perheen joulunodotusta. Anna taikinan levätä yön yli, jossa maut ehtivät tasaantua. Koko taikinaa ei tarvitse leipoa samalla kertaa. Kun säilytät taikinan viileässä, voit leipoa vielä monta kertaa ennen joulua.

300 piparkakkua

  • 300 g voita tai margariinia
  • 5 dl sokeria
  • 1 dl siirappia
  • 1 rkl inkivääriä
  • 2 rkl kanelia
  • 1 rkl jauhettua neilikkaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 rkl ruokasoodaa
  • 2 dl vettä
  • 1½ litraa vehnäjauhoja (noin 900 g)

Valmistusohje

1. Sekoita pehmeään rasvaan sokeri ja siirappi. Lisää inkivääri, kaneli, neilikka ja kardemumma. Sekoita ruokasooda veteen ja kaada mausteseoksen joukkoon. Lisää jauhot voimakkaasti sekoittaen.

2. Siirrä taikina leivinalustalle ja jatka alustamista käsin. Kääri taikina tuorekelmuun ja anna sen levätä yön yli viileässä.

3. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kaaviloi taikina ohueksi levyksi leivinpaperin päälle. Ota muotilla erilaisia piparkakkuja. Vedä leivinpaperi kylmän pellin päälle. Paista piparkakkuja uunin keskitasossa noin viisi minuuttia. Vinkki: kuumat pellit jäähtyvät nopeasti parvekkeella tai pihalla.

Aiheeseen liittyvää:

Piparkakut Kananmunaton Joulu Kasvisruoka Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku