Haudutettu ohra: Kuullota ohra, sienet ja silputtu sipuli kattilan pohjalla. Mausta suolalla ja lisää vettä tuplaten ohran määrään nähden. Hauduta kannen alla kypsäksi, puolisen tuntia.
Nosta broilerinrinnat marinointikulhoon ja kaada etikka, viini ja öljy niiden päälle.
Huolehdi siitä, että kaikki pinnat saavat marinadia. Anna maustua ainakin tunti.
Kuivaa rintoja hiukan ja mausta ne suolalla.
Anna suolan maustaa lihaa kymmenen minuuttia ja grillaa useita kertoja käännellen ja sivellen marinadilla.
Grillatut sienet: Pyöräytä sienet öljyssä ja mausta suolalla. Nosta grilliin ja kypsennä nopeasti.