Salaattia mortadellamakkaralla

Julkaistu

Aloita ateria tällä herkullisella italialaisvaikutteisella salaatilla, johon käytetään mortadellamakkaraa.

4 annosta

  • 300 g viipaloitua mortadellamakkaraa
  • 4 retiisiä
  • 1/4 kurkkua
  • ½ paprika
  • ½ punasipuli
  • 100 g kukkakaalia
  • 1 kovaksi keitetty muna

Sitruunakastike

  • 5 rkl öljyä
  • 1 ½ rkl sitruunamehua
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl valkopippuria
  • 1 tl dijonsinappia

Valmistusohje

1. Keitä kukkakaali pehmeäksi suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele ja viipaloi retiisit. Kuori ja viipaloi punasipulin puolikas. Kuori kurkku, koverra siemenet lusikalla ja leikkaa lohkoiksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja kuutioi. Leikkaa keitetty muna lohkoiksi. Leikkaa mortadellaviipaleet pienemmiksi paloiksi.

2. Sitruunakastike: Sekoita sitruunamehu, suola ja pippuri. Vatkaa joukkoon sinappi ja öljy.

3. Asettele kasvikset ja munalohkot kauniisti lautasille. Koristele mortadellapaloilla ja pirskottele päälle sitruunakastiketta.

Aiheeseen liittyvää:

Makkarasalaatti Salaatit Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ylioppilaslakkipikkuleivät – Sarin upeat keksit ylioppilasjuhliin
  4. Lohivoileipäkakku – Katin nerokas voileipäkakku kääräistään rullalle
  5. Coleslaw á la Kari Aihinen
  6. Voileipäkakkusushit
  7. Kesäinen raparperibooli
  8. Kinkkutäytteinen voileipäkakkurulla
  9. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  10. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät