Scampi amoureuse

Kaikki yhdessä vuoassa – tätä arvostavat sekä illan kokki että vieraat. Merirapujen ei koskaan pidä kiehua, niistä tulee muruisia tai sitkeitä.

Kahdelle

• 1 pkt pakastettua scampia, n. 200 g
• 1 rkl vehnäjauhoja
• 1 rkl margariinia
• 2 salottisipulia, hienonnettuina
• ½-1 rkl currya
• ¾ dl kuivaa valkoviiniä
• 1 ½ dl kermaa
• suolaa ja pippuria
• ananaspaloja
• keitettyä riisiä

Valmistusohje

1. Sulata scampit ja freesaa ne nopeasti pannulla voinokareessa. Laita sivuun.

2. Lisää pannuun jauhot, sipuli ja curry, kääntele. Kaada päälle viini ja kerma, anna porista hiljalleen 5 minuuttia. Lisää scampit, suola ja pippuri. Kaada riisipedille, koristele ananaksella.