Silliä mausteliemessä

Julkaistu

Näin valmistettu silli säilyy hyvin kannellisessa purkissa kylmässä. Laita sillipalat kauniisti tarjolle punasipulin, tillisilpun ja maustepippurin kera ja aina vastakeitettyjen perunoiden kanssa. Lisäksi olutta ja snapsia - ei koskaan viiniä.

4 hengelle

  • 4 suolasillifileetä (liotettuina)
  • 1 1/2 dl etikkaa (12%)
  • 2 1/2 dl vettä
  • 1 sipuli
  • 1 dl sokeria
  • 1/2 rkl rouhittua valkopippuria
  • 3 laakerinlehteä

Tarjoiluun

  • 1 punasipuli viipaleina
  • 1 rkl rouhittua maustepippuria
  • 2 rkl tilliä

Valmistusohje

1. Liemi: kuori ja viipaloi sipuli. Kiehauta etikka, vesi, sokeri, valkopippurirouhe, sipuliviipaleet ja laakerinlehdet. Jäähdytä liemi.

2. Kaada jäähtynyt liemi sillifileiden päälle purkkiin ja anna maustua yön yli.

3. Leikkaa fileet kauniiksi paloiksi tarjoiluvadille ja koristele punasipulirenkailla, maustepippurirouheella sekä tillillä. Jos haluat käyttää myös hieman sillilientä tarjoiluun, voit värjätä sen tilkalla punajuurilientä.

Aiheeseen liittyvää:

Maustesilli Alkuruoat Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Lisäkeruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"