Soijarouhe-makaronilaatikko

makaronilaatikko1
Soijarouheesta saa tehtyä maistuvan makaronilaatikon. MTV
Julkaistu

Kokeile makaronilaatikkoa soijarouheeseen! Soijarouhe on edullinen ja monikäyttöinen raaka-aine, jolla voit korvata esimerkiksi jauhelihan makaronilaatikossa.

  • Aktiivinen valmistusaika: 15min
  • Kokonaisvalmistusaika: 1h 15min
  • Annosmäärä: 6 annosta

Soijarouheen mausteliemi

  • 2 dl tummaa soijarouhetta
  • 2 rkl soijakastiketta
  • ripaus mustapippuria
  • ½ tl valkosipulimaustetta
  • 1 dl vettä

Lisäksi

  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 sipuli
  • 5 dl makaronia
  • 1 l kasvislientä
  • 1 tl currya
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 3 munaa
  • 7 dl maitoa (voit korvata osan maidosta myös makaronien kasvisliemellä)
  • (½ dl korppujauhoja)

Valmistusohje

Soijarouhe-makaronilaatikko:

  1. Mittaa mikron kestävään kulhoon soijarouhe ja mausteliemen ainekset. Sekoita ja lämmitä mikrossa välillä sekoitellen kunnes vesi on imeytynyt soijaan.
  2. Keitä vesi, lisää makaronit ja kasvisliemikuutiot tai fondi. 
  3. Hienonna makaronien keittyessä sipuli. Paista sitten turvonnut soija rypsiöljyssä (rypsiöljyn sijaan voi käyttää myös aurinkokuivattujen tomaattien öljyä, josta tulee lisää makua). Mausta soijarouhe paprikalla ja currylla. Lisää mukaan sipulit kuullottumaan. Älä anna soijan kärähtää, mutta vähän saa ottaa väriä pintaan.
  4. Kaada soijarouhe-sipulisekoitus voideltuun uunivuokaan kypsien makaronien kanssa. Voit ottaa hieman makaronien kasvislientä talteen muna-maitoa varten.
  5. Sekoita kananmunat ja maito, korvaa osa maidosta halutessasi kasvisliemellä. Kaada muna-maito uunivuokaan.
  6. Viimeistele halutessasi ripottelemalla päälle korppujauhoja.
  7. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin tunnin. 

Aiheeseen liittyvää:

Makaronilaatikko Nopeat ja helpot Pääruoat Kasvisruoka

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"