Suikaloitu lehtipihvi sinappikastikkeessa

Julkaistu

Tämän aterian valmistat helposti ja nopeasti. Se sopii varsin hyvin nälkäisenä työn jälkeen tehtäväksi päivälliseksi. Tarjoile puristettua perunaa, keitettyä riisiä tai pastaa ohessa.

Neljälle

  • 600 g lehtipihviä
  • suolaa ja valkopippuria
  • voita paistamiseen
  • 1 sipuli
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 ½ dl valkoviiniä
  • 1 dl lihalientä
  • 2 rkl dijonsinappia
  • 2 dl kermaa
  • 2 valkosipulinkynttä

Tarjoiluun

  • parmesaania

Valmistusohje

1. Kuori ja silppua sipuli ja kuullota se hiljaa kullankeltaiseksi voissa. Lisää viinietikka ja anna sen kiehua miltei kuivaksi. Lisää viini ja lihaliemi ja keitä hiljaa 5 minuuttia.

2. Kuori valkosipulinkynnet. Lisää sinappi ja kerma kastikkeeseen ja purista joukkoon valkosipuli. Anna poreilla hiljaa kannen alla sillä aikaa, kun liha paistuu.

3. Leikkaa lehtipihvilihat suikaleiksi. Ruskista suikaleet voissa ja mausta suolalla ja pippurilla. Siivilöi kastike lihojen päälle, kiehauta ja ripota parmesaanilastuja päälle ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Lehtipihvi Kananmunaton Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"