Suklaakakku ja raparperihilloke

Julkaistu

Klassinen suklaakakku kruunaa onnistuneen aterian. Raparperihilloke tekee kakusta erityisen juhlavan. Tarjoa lisänä kermavaahtoa.

10 palaa

  • 250 g tummaa suklaata
  • 250 g suolatonta voita
  • 4 dl tomusokeria
  • 1½ dl vehnäjauhoja
  • 4 munaa
  • 1 appelsiini

Raparperihilloke

  • 3 dl sokeria
  • 1½ dl vettä
  • 1 appelsiini
  • 3 tähtianista
  • 5 raparperinvartta, noin 500 g

Lisäksi

  • kermavaahtoa

Valmistusohje

1. Suklaakakku: Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kakkuvuoka. Paloittele suklaa, voi ja tomusokeri kulhossa kuumassa vesihauteessa koko ajan sekoittaen. Lisää jauhot siivilän läpi hyvin sekoittaen. Sekoita joukkoon munat. Pese appelsiini hyvin. Raasta uloin kuorikerros ja purista mehu. Lisää mehu ja raastettu kuori taikinaan. Sekoita ja kaada taikina vuokaan. Kypsennä uunissa 18-20 minuuttia.

2. Raparperihilloke: Pese appelsiini hyvin. Raasta appelsiinin uloin kuorikerros ja purista maku. Kiehauta kattilassa vesi, sokeri, appelsiinimehu, appelsiininkuori ja tähtianis. Kuori raparperi ja leikkaa siitä pitkiä paloja. Keitä palat sokeriliemessä

hieman pehmeiksi. Nosta kattila levyltä ja anna jäähtyä. Tarjoile hilloke ja kermavaahto suklaakakun kera.

Aiheeseen liittyvää:

Suklaakakku Kevään juhlat Kasvisruoka Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka