Tattipolenta

Julkaistu

Tämä Tattipolenta-resepti esitettiin Hullu Kokki Piemontessa -ohjelmassa MTV3-kanavalla 1.1.2009.

Ainekset

  • 300 g polenta jauhoja
  • 1,5 l kasvislientä
  • ½ sitruunan mehu
  • 2 dl Parmesan juusto raastetta
  • Suolaa, valkopippuria
  • 250 g tatteja
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl voita
  • 1 oksa rosmariinia

Valmistusohje

1. Kiehauta vesi tai liemi ja lisää polentajauho.

2. Alenna hellan lämpötilaa ja sekoita hiljakseen niin että ryynit sekoittuvat liemeen tasaisesti, ilman paakkuja. Sekoita aina silloin tällöin keittämisen aikana.

3. Noudata keittäessä polentajauhon valmistajan antamaa keittoaikaa. Parhaita polentajauhoja tulee keittää vähintään tunti mutta 90-120 minuuttia.

4. Leikkaa tatin kannat kuutioiksi ja paista kuumalla pannulla rosmariinin oksan kanssa, oliiviöljyssä.

5. Viimeistele polenta parmesanjuustolla ja voi nokareella. Mausta sitruunanmehulla ja suolalla.

Tarjoillessa kaada paistetut tatit polentan päälle.

Aiheeseen liittyvää:

Polenta Kananmunaton Kasvisruoka Sienisato Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"