Tom Yam Kung

Julkaistu

Krista kokkaa eksoottisissa tunnelmissa. Tämä keitto piristää arkiruoat hetkessä.

Ainekset

  • 4 annosta

Raaka-aineet

  • 4 tuoretta thaichiliä
  • 2 sitruunaruohoa
  • 100 g kukkakaalia
  • 1 sipuli
  • 1 litra vettä
  • 8 kaffirlimetin lehteä
  • 3 rkl galangaltahnaa
  • 1 rkl tamarinditahnaa
  • 2 rkl tom yam-tahnaa
  • 1 tl (palmu)sokeria
  • 3 rkl kalakastiketta
  • 200 ml kookosmaitoa
  • 400 g jättikatkaravunpyrstöjä
  • 2 kevätsipulia
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1 ruukku tuoretta korianteria

Valmistusohje

Halkaise chilit ja poista halutessasi siemenet. Viipaloi palot.

Leikkaa sitruunaruohot reiluiksi paloiksi. Paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kaikki ainekset lukuun ottamatta kevätsipulia, korianteria ja sitruunaa.

Keitä viisi minuuttia. Lisää lopuksi ravut, keitä vain hetki, varo sitkistämästä niitä. Lisää lopuksi kevätsipuli ja sitruunanmehu. Hienonna korianteri pinnalle.

Aiheeseen liittyvää:

Katkarapukeitto Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Huomenta Suomi Keventäjät Videoreseptit Pääruoat Keitot

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Mokkapalamutakakku
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa