Tomaatit Polonaise

Tomaatit ovat aina suosittuja, koristeellisia ja helppoja löytää joka kaupata. Maku vaihtelee vuodenajan ja kasvupaikan mukaan. Mutta tällaisen maukkaan täytteen avulla kaikki tomaatit ovat makumenestys.

• Ruokavalio: Gluteeniton

8 kpl

• 8 keskikokoista tomaattia

Täyte

• 150 g savukinkkua, hienonnettuna
• 200 g pieniä porkkanoita, pakaste- tai säilyke
• 1 suolakurkku, kuutioina
• 2 omenaa, kuutioina
• 100 g vihreitä papuja, hienonnettuina
• 1 dl ranskankermaa
• 2 rkl majoneesia
• hieman puristettua sitruunamehua
• cayennepippuria
• persiljaa

Valmistusohje

1. Leikkaa tomaateista kansi pois, koverra sisus ja valuta.

2. Kiehauta pakastepavut ja porkkana nopeasti.

3. Sekoita täyte ja mausta. Täytä tomaatit, koristele persiljalla.