Vihreä timbaali kinkulla

Timbaalit ovat helpompia valmistaa kuin uskoisi. Ne saavat hienon koostumuksen ja maut sekoittuvat elegantisti. Tarjoile keitettyjen, pienten perunoiden ja voissa freesatun pinaatin kera.

• Ruokavalio: Gluteeniton

Neljälle-kuudelle

• 500 g jauhelihaa
• 100 g savukinkkua, hienoina kuutioina
• 250 g pakastettua, hienonnettua pinaattia
• 1 rkl perunajauhoja
• 1 maustemitta timjamia
• 2 kananmunaa
• 1 ½ dl kermaa
• 1 dl lientä
• suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. Sulata pinaatti, purista neste pois.

3. Voitele korkea, 1-1 ½ litran uunivuoka.

4. Sekoita kaikki ainekset, täytä vuoka.

5. Paista uunin alatasolla reilu tunti. Kaada neste, joka vuokaan on muodostunut ja tarjoile kuumana.