1. Leikkaa tonnikala kahdeksaan tasakokoiseen palaan, pujota ne vartaisiin, mausta suolalla ja pippurilla.
2. Grillaa vartaita 1-2 minuuttia puoleltaan. Kala saa olla raakaa keskeltä.
Makuja
Tonnikalavartaat
Julkaistu 18.02.2013 00:00
Päinvastoin kuin broileri, tonnikala ei saa olla läpikypsää. Siksi kalan korkea laaltu ja tuoreus on tärkeää.
- Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon
Neljälle
- 400 g sushi-tuoretta tonnikalaa
- gourmetsuolaa
- mustapippurirouhetta
- 8 liotettua puuvarrasta