Mainos

Tortillat pikkujouluihin

Julkaistu

Pikkujoulujuhlista voi tehdä myös tortillabileet: jokainen saa itse leipoa pohjia ja porukalla voidaan tehdä erilaisia täytteitä. Tee durum-vehnäjauhoista pohjat, jolloin ne on helppo leipoa ja tulos on maukas

10 kpl

  • 5½ dl Myllyn Paras Durumvehnäjauhoja
  • ½ tl suolaa
  • ½ dl öljyä
  • 2 dl vettä

Broileritäyte

  • 1 rkl öljyä tai margariinia
  • 2 sipulia
  • 400 g broilerinlihasuikaleita
  • 2 paprikaa
  • 1 tlk herkkusienipaloja (noin 2 dl)
  • 2 rkl tacomausteseosta (tai chiliä, oreganoa, suolaa)
  • 150 g ranskankermaa tai kermaviiliä, voi olla laktoositonta ja vähärasvaista

Kasvistäyte

  • 1 rkl öljyä tai margariinia
  • 1 iso purjosipuli
  • 2 pss pakastekasvissuikaleita
  • 1 pss pakastemaissia
  • 3-6 valkosipulinkynttä
  • 2 chilipaprikaa (tai noin 1 rkl chiliä)
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 1 rkl oreganoa
  • 100 g valkosipulituorejuustoa (tai sulatejuustoa), voi olla laktoositonta ja vähärasvaista
  • 2 dl mustia oliiveja

Valmistusohje

Tortillat: Sekoita ainekset keskenään kimmoisaksi taikinaksi. Leivo taikinasta tanko ja jaa se kymmeneen osaan ja pyörittele jokaisesta pulla. Anna pullien levätä peitettynä muovilla sillä aikaa, kun valmistat haluamasi täytteen.

Kauli paistinpannusi kokoisiksi pyöreiksi levyiksi. Paista tortilloja ilman rasvaa paistinpannulla molemmin puolin niin, että tortilla saa hivenen rusehtavia pilkkuja. Laita täytettä tortillan sisään ja kääri rullalle ja herkuttele välittömästi. Seuraksi sopii hyvin raikas salaatti.

Broileritäyte: Kypsennä silputtu sipuli ja broilerinlihasuikaleet paistinpannulla tai kasarissa. Mikäli käytät kypsää broileria, riittää vain lihapalojen lämmitys. Lisää muut ohjeen aineet ja mausta mieleiseksesi.

Ranskankerman voit lisätä valmiiksi lihaseoksen sekaan tai voit laittaa vasta tarjoiltaessa tortillan sisään erikseen ranskankerman ja muun täytteen. Samaan tapaan voi valmistaa perinteisen lihatäytteen naudanlihasuikaleista.

Kasvistäyte: Kuumenna rasva kasarissa tai teflonkattilassa. Lisää silputtu purjo, kasvissuikaleet, maissit, hienonnettu valkosipuli ja chili sekä mausteet. Anna täytteen hautua 5-10 minuuttia. Täytä lämmin tortilla kasvistäytteellä, guacamolella ja ranskankermalla.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Aiheeseen liittyvää:

Tortillat Kanaruoka Suolaiset leivonnaiset Kevyt Kananmunaton Uusivuosi Juhlat Myllyn Paras Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"