Tuoreita ravioleja tomaattikastikkeessa

Nopeaa, hyvää ja yksinkertaista, mutta uusia makuja. Se, joka ei halua täysin vegetaarista ateriaa, voi valita lihatäytteiset raviolit.

• Ruokavalio: Laktoositon, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle

• 500 g tuoreita sienitäytteisiä ravioleja
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynttä
• 450 g tomaattimurskaa
• ½ dl ajvar-relishiä
• 2 tl hunajaa
• ½ tl kuivattua oreganoa
• suolaa ja mustapippuria
• (½ tl sambal oelekia)

Tarjoiluun

• parmesaanilastuja
• rucolaa

Valmistusohje

1. Keitä raviolit pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Murskaa valkosipulinkynnet ja kuullota öljyssä. Lisää tomaattimurska, ajvar, hunaja, oregano, suola ja mustapippuri. Halutessasi lisää myös sambal oelekia. Anna porista muutama minuutti.

3. Kääntele raviolit tomaattikastikkeeseen ja tarjoa lisäksi parmesaania ja rucolaa.