Villiyrttisalaatti
Kuvan salaatissa pihasauniota, vuohenputken kukintoja, maahumalaa, ketunleipää, maitohorsmanlukkia ja siankärsämöä.
Liisa Valonen
Julkaistu
Sami Tallberg näytti Huomenta Suomessa lauantaina 18.5.24, miten villiyrttisalaatti valmistuu. Nappaa kesäinen ohje tästä!
Ainekset
- VINEGRETTI
- 1dl öljyä
- 1 rkl sinappia (Dijon)
- 2 rkl etikkaa
- 1/2 sitruunan mehu
- SALAATTI
- 4 kourallista syötäviä villiyrttejä, esimerkiksi voikukkaa, vuohenputkea, kuusenkerkkää, keto-orvokkia, isomaksaruohoa, mustaherukalehtiä ja ketunleipää (kukkineen).
- Merisuolaa ja mustapippuria myllystä
Valmistusohje
- Sekoita vinegretin ainekset.
- Mausta villiyrtit vinegretillä, suolalla ja pippurilla.
- Tarjoa lisukkeena pääruoan kanssa tai alkuruokana sellaisenaan.
- Salaatin päälle voit halutessasi ripotella pähkinäparmesaania tai mitä tahansa juustoa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Taivaallinen omenahillo
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
-
Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
-
Kesäkurpitsa-sitruunakakku
-
Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta