Wokkivihanneksilla täytetyt tortillat

Julkaistu

Tämä vihanneswokki tarjoillaan tortillojen täytteenä. Tortillat lämpiävät nopeasti uunissa tai mikrossa.

4 annosta

  • 1½ sipulia
  • 200 g tuoreita sokeriherneitä
  • 2 porkkanaa
  • 200 g bambunversoja
  • 1-2 punaista paprikaa
  • 1-2 keltaista paprikaa
  • 160 g herkkusieniä
  • 16 minimaissia
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 1 tl seesamöljyä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl soijaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 1 rkl makeaa chilikastiketta
  • 4 tortillaa
  • 2 tl seesaminsiemeniä

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Paahda seesaminsiemeniä uunissa. Kuori ja suikaloi porkkanat. Kuori ja viipaloi sipuli. Huuhtele sokeriherneet. Leikkaa paprikat ohuiksi suikaleiksi. Harjaa ja halkaise herkkusienet. Suikaloi bambunversot.

2. Kuumenna ruoka- ja seesamöljy. Lisää inkivääri, valkosipuli ja sipuli. Kuullota minuutin ajan keskilämmöllä, kokoajan sekoittaen. Lisää sokeriherneet, paprikasuikaleet ja herkkusienet. Kuullota sekoittaen vielä noin 2 minuuttia. Lisää bambusuikaleet ja minimaissit.

3. Sekoita soija, hunaja ja makea chilikastike. Lämmitä tortillat ja täytä vihannessekoituksella. Ripottele pinnalle paahdetut seesaminsiemenet ja kastike. Tarjoa heti.

Aiheeseen liittyvää:

Tortillat Välipalat Kevyt Kananmunaton Laktoositon Kasvisruoka Keventäjät Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku