1. Kiehauta kerma ja vahva lihaliemi. Mausta portviinillä, suolalla (maista suola ennen lisäämistä, jos lihaliemi on suolaista) ja pippurilla. Anna hiljalleen kiehua sekoitellen noin 10-15 minuuttia, kunnes kastike on riittävän paksua

Makuja
Yksinkertainen kermakastike

Julkaistu 18.02.2013 00:00
Tämä kermakastike on todella helppo tehdä, mutta vaatii kuitenkin hieman kärsivällisyyttä: sitä täytyy haudutella hiljalleen lähes neljännestunti, ja se on pidempi aika kuin voi uskoakaan. Tämä kastike sopii vaalealle lihalle ja kanalle.
- Ruokavalio: Kananmunaton
Neljälle
- 3 dl kuohukermaa
- 1 dl kirkasta lihalientä (consommé)
- 2 rkl portviiniä
- suolaa ja valkopippuria jauhettuna