Satay-kastike

Maapähkinävoista ja kookosmaidosta makua saavaa Satay-kastiketta voi kokeilla vaikkapa grillattujen kanavartaiden kaveriksi.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon, Kasvisruoka

Ainekset

• 0,5 tl kuminaa
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 pieni sipuli
• 1 sitruunan mehu ja kuori
• 1 tl chilijauhetta
• 1 dl kookosmaitoa
• 250 g maapähkinävoita
• 2-3 dl vettä

Valmistusohje

Soseuta kumina, valkosipuli, sipuli ja chilijauhe kookosmaidon kera. Lisää sitruuna ja maapähkinävoi. Sekoita kunnes seos on tasaista.

Laita seos kattilaan. Lisää vesi ja hauduta kunnes paksuus on sopiva.

Kastikkeen rakenteen tulee olla hieman rakeinen.

Tarjoile esimerkiksi