Tiesitkö? Tällä kikalla kaupan basilika säilyy kotona pidempään

Näin elvytät jääkaapin pohjalle unohtuneet vihannekset 6:12 Näin elvytät jääkaapin pohjalle unohtuneet vihannekset
KATSO VIDEO: Näin kasvikset säilyvät kotona hyvinä ja vältät turhan hävikin!
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Nappaa asiantuntijan vinkit suosittujen kasvisten säilyttämiseen kotona. 

Syyskuun 23. päivä alkaneella hävikkiviikolla herätellään jälleen suomalaisia huomioimaan tarkemmin omaa ruokahävikkiään ja sen kustannuksia.

Kerroimme aiemmin, että suomalaistalouksissa syntyy paljon hävikkiä muun muassa kahvin osalta.

Myös erilaiset kasvikset, kuten jääkaapin vihanneslokeron uumeeniin jääneet vihannekset synnyttävät hävikkiä.

Näin basilika säilyy kotona pidempään

Viiden jälkeen -ohjelmassa selvitettiin maanantana Marttojen johdolla, miten erilaisten kasvisten käyttöikää saa pidennettyä kotioloissa.

Marttojen kotitalousneuvoja Ella Totro demonstroi muun muassa säilytysvinkin suomalaisten suosikkiyrtille, basilikalle. Ensimmäisenä on tärkeää muistaa, että basilikaa säilytetään huoneenlämmössä. Jääkaapissa yrtti paleltuu. 

– Jos halutaan pitää basilika oikein virkeänä, niin voidaan ottaa muki tai lasi ja lisätään siihen hieman vettä, Totro näytti.

Muoviin käärityn basilikaruukun pohjalta poistetaan muovinen osa, jonka jälkeen yrtti laitetaan pussissa veteen.

– Näin se säilyy paljon parempana. Basilika tykkää myös auringonvalosta, niin voi laittaa sen ikkunan viereen.

Entä miten porkkanat tai kukkakaali säilyvät parhaiten jääkaapissa? Katso jutun yllä olevalta videolta asiantuntijan vinkit!

Aiheeseen liittyvää:

Yrtit Ruoka Ruokahävikki Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Vappu Pimiän minestronekeitto
    2. Porkkana-linssikeitto – helppo keitto kauden edullisista raaka-aineista
    3. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
    4. Anun mokkakakku
    5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    6. Jäädytetty Nutella-juustokakku
    7. Taivaallinen omenahillo
    8. Mokkapalat
    9. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti