Alkuruokasalaatti kanafileen, appelsiinin ja avokadon kera

Julkaistu

Tässä herkullisessa, pienessä alkuruokasalaatissa on paljon itämaista makua. Se on täydellinen aloitus hyvälle päivälliselle.

Neljälle

  • 2 isoa kanafileetä
  • suolaa ja jauhettua mustapippuria
  • 20 mustaa oliivia
  • 1 appelsiini
  • 1 avokado
  • ½ punasipuli
  • vihreitä salaatinlehtiä

Kastike

  • 4 rkl puristettua limemehua
  • 2 tippaa tabascoa
  • 2 tl hunajaa
  • 3 cl kuivaa sherryä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 2 rkl hienonnettua persiljaa
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Kastike: Sekoita öljy, sherry ja hunaja. Purista mukaan limemehu ja lisää tabasco, hienonna persilja ja lisää kastikkeeseen.

2. Nuiji kanafileet ja grillaa niitä n. 3 minuuttia kummaltakin puolelta, mausta suolalla ja pippurilla. Suikaloi punasipuli, kuori appelsiini ja leikkaa siitä kalvottomia fileepaloja. Kuori avokado, poista kivi ja suikaloi hedelmäliha.

3. Jaa salaatinlehdet neljälle lautaselle. Asettele oliiveja, appelsiinifileitä ja avokadoa keskelle. Viipaloi kanafileet ja asettele kauniisti mukaan, koristele sipulisuikaleilla ja viimeistele kastikkeella.

Aiheeseen liittyvää:

Kanasalaatti Salaatit Kastikkeet ja dipit Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Keventäjät Alkuruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku