Bruschetta rapujen ja avokadosalsan kera

Julkaistu

Bruschetta on grillattu leipäviipale, joka tarjoillaan mukavan vihannessekoituksen kera alkuruokana tai cocktailpalana.

Neljälle

  • 16 ravunpyrstöä
  • 4 viipaletta valkoista maalaisleipää

Salsa

  • 80 g avokadoa
  • 80 g mangoa
  • ½ limetti
  • ½ punasipuli
  • tuoretta kirveliä
  • ½ rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja jauhettua mustapippuria

Kastike

  • 1 tl viinietikkaa
  • 2 tl oliiviöljyä
  • 1 tl chilikastiketta

Koristeluun

  • 4 limetti- tai sitruunalohkoa
  • 4 salaatinlehteä
  • 1 tomaatti

Valmistusohje

1. Salsa: Hienonna mango, avokado, punasipuli ja kirveli. Purista limetinmehu ja sekoita siihen avokado, mango, punasipuli, kirveli, oliiviöljy, suola ja pippuri.

2. Sekoita viinietikka, öljy ja chilikastike keskenään. Leikkaa ravunpyrstöt sopivankokoisiksi paloiksi ja kääntele ne kastikkeessa. Sekoita ne salsaan juuri ennen tarjoilua.

3. Grillaa leipäviipaleet ja jaa avokadosekoitus viipaleiden päälle. Koristele limetillä tai sitruunalla, salaatilla ja tomaatilla.

Aiheeseen liittyvää:

Bruschetta Alkuruoat Kastikkeet ja dipit Kevyt Kananmunaton Laktoositon Keventäjät Välipalat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku