Anjovista paahtoleivällä

Julkaistu

Tämä Ruotsissa perinteinen anjovistahna on ruotsinkielisen nimensä, gubbröra, mukaisesti herraseurueiden suosikkisyötävää. Se on snapsin vanha kunnon lisuke ja sopii alkuruoaksi tai yöpalaksi. Anjovistahna tarjoillaan vastasekoitettuna ja kylmänä.

4 annosta

  • 6 kovaksi keitettyä kananmunaa
  • 200 g anjovisfileitä
  • 2 sipulia
  • 1 rkl voita
  • ½ dl tillisilppua
  • pippuria
  • (savustamatonta mätitahnaa)
  • 8 viipaletta vaaleaa leipää
  • voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Hienonna munat ja anjovis, silppua tilli. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli voissa ruskistamatta. Jäähdytä.

2. Sekoita muna, anjovis, tilli ja sipuli tahnaksi. Mausta pippurilla. Tahnaan voi myös halutessaan sekoittaa savustamatonta mätiä.

3. Paista leivät voissa kullanruskeiksi. Levitä anjovistahna leiville ja tarjoile heti.

Aiheeseen liittyvää:

Kalavoileipä Alkuruoat Välipalat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"