Appelsiini-artisokkatapas

Julkaistu

Resepti: Meri-Tuuli Lindström

8 tapasta

  • vaaleaa leipää (esim. patonkia tai hyvää maalaisleipää)
  • 1 appelsiini
  • 4 artisokan sydäntä puolitettuina (Saclà)
  • 1/2 punasipuli
  • lehtipersiljaa
  • 1 tl valkoviinietikkaa (Rajamäen)
  • 2 tl oliiviöljyä (Lanfranchi oliiviöljyä)
  • suolaa
  • viherpippuria
  • 100 g roquefortia
  • mustapippuria

Valmistusohje

Kuori appelsiini. Fileoi ja leikkaa pieniksi paloiksi ja laita kulhoon. Silppua puolikas sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää appelsiinin sekaan. Silppua lehtipersiljaa noin ruokalusikallinen ja lisää kulhoon. Sekoita öljy, etikka ja ripaus viherpippuria appelsiiniseokseen ja mausta suolalla. Tarkista maku ja anna levätä hetken.

Leikkaa leivästä 8 suupalan kokoista palaa ja paahda niitä hetken uunissa juuri ennen tarjoilua, niin että ne ovat rapeita. Lusikoi jokaisen leivän päälle ruokalusikallisen verran appelsiinisalaattia, asettele päälle artisokan puolikas sekä murunen roquefortia. Rouhaise jokaisen päälle pieni mustapippuriripaus ja tarjoile heti.

Aiheeseen liittyvää:

Tapakset Kasvisruoka Alkuruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa