Appelsiini-suklaahyydyke

Julkaistu

Tämän jälkiruoan voit valmistella etukäteen.

Kahdeksalle

  • 3 appelsiinia
  • 100 g hienonnettua tummaa suklaata
  • 6 liivatelehteä
  • 2 kananmunaa
  • ¾ dl kidesokeria
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • 3 dl kuohukermaa

Koristeluun

  • 1 viipaloitu appelsiini
  • 25 g raastettua suklaata

Valmistusohje

1. Kuori, viipaloi ja paloittele appelsiinit. Laita liivatteet kylmään veteen 5 minuutiksi.

2. Vatkaa keltuaiset, sokeri ja vanilja. Kääntele mukaan appelsiinit ja suklaarouhe.

3. Vatkaa kerma ja valkuaiset kovaksi vaahdoksi molemmat omissa kulhoissaan. Purista liivatteista vesi pois, sulata ne miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä ja sekoita valkuaisvaahtoon.

4. Kääntele kerma ja valkuaisvaahto taikinaan. Kaada massa vedellä huuhdeltuun vuokaan. Laita kylmään vähintään 3 tunniksi.

5. Kasta vuoan pohja nopeasti kuumaan veteen ja kumoa hyydyke vadille. Laita heti jääkaappiin jotta pinta hyytyy. Koristele.

Aiheeseen liittyvää:

Hyydyke Gluteeniton Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  2. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Anun lohipiirakka
  7. Piparijäätelö
  8. Kurpitsapiirakka
  9. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti
  10. Mokkapalamutakakku