Arkihieno turskapata

Julkaistu

Tämä on helppo kalapata, jossa voit vaihdella muutakin valkoista, kiinteälihaista kalaa saatavuuden mukaan. Majoneesi, johon on puristettu valkosipulia, korostaa ja korottaa makua entisestään.

Neljälle

  • 6-8 perunaa
  • 1 pieni purjo
  • 1 kalaliemikuutio
  • 2,5 dl vettä
  • 400 g pakasteturskaa siivuina
  • suolaa ja pippuria
  • 2 tl kirveliä
  • 3 rkl tillisilppua
  • 1 pieni purkki simpukoita vedessä
  • 100 g kuorittuja katkarapuja

Valmistusohje

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuelti. Suikaloi purjo. Sekoita liemikuutio kiehuvaan veteen padassa. Pane perunat ensin pataan, suolaa, lisää sitten purjosilppu päälle. Keitä voimakkaasti muutama minuutti, kunnes perunat ovat puolikypsiä.

2. Pane turskaviipaleet pataan ja mausta. Peitä kannella ja käännä lämpö pois levyltä. Anna padan hautua kypsäksi jälkilämmössä.

3. Lisää valmiiseen pataan valutetut simpukat, katkaravut ja tillisilppu ja kuumenna nopeasti, älä keitä.

Aiheeseen liittyvää:

Kala-äyriäispata Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Anun lohipiirakka
  2. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  4. Kurpitsa-uunifetapasta
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  7. Vappu Pimiän minestronekeitto
  8. Kurpitsapiiras
  9. Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
  10. Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras