Äyriäissalaatti

Julkaistu

Näyttävä ja helppotekoinen salaatti isollekin joukolle. Jos haluat salaatista hieman ruokaisampaa, täydennä sitä parilla kovaksikeitetyllä, lohkoiksi leikatulla munalla.

Neljälle

  • 1 salaattikerä
  • 1 endiivi
  • 2 kypsää avokadoa
  • 200 g herkkusieniä siivuina
  • 1 purkki savusimpukoita
  • 1 purkki taskurapua
  • 300 g kuorittuja katkarapuja

Vinegretti

  • 1-2 tl dijonsinappia
  • 1 rkl vettä
  • 1 tl viinietikkaa
  • suolaa ja mustapippuria
  • 1 dl rypsiöljyä

Valmistusohje

1. Huuhtele ja pilko vihannekset. Ryhmittele eri ainekset kauniisti vadille.

2. Pidä huoli, että kaikki salaatinkastikkeen ainekset ovat huoneenlämpöisiä. Vatkaa tai ravista yhteen sinappi, vesi, viinietikka, suola ja pippuri. Lisää lopuksi öljy.

3. Valuta kastike salaatin päälle. Rapea leipä on maukas lisä.

Aiheeseen liittyvää:

Äyriäissalaatti Salaatit Gluteeniton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku