Cheesecake

Juustokakun valmistukseen tarvitset irtopohjavuoan. Tarjoa lisänä vadelmakastiketta, jonka valmistat helposti soseuttamalla kotimaiset pakastevadelmat tehosekoittimessa.

8 annosta

  • 1 paketti Digestive-keksejä, 400 g
  • 1 rkl voita
  • 2 rkl kanelia
  • 1 rkl vettä
  • 600 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 4dl ranskankermaa
  • 7 munaa
  • 1 dl sokeria
  • ½ sitruunan mehu ja kuori
  • 1 rkl vaniljasokeria

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Hienonna keksit tehosekoittimessa. Sekoita keksinmurut, voi, kaneli ja ruokalusikallinen vettä. Levitä taikina vuoan pohjalle.

2. Sekoita juusto tasaisen pehmeäksi tehosekoittimessa. Lisää ranskankerma ja sekoita hyvin. Lisää munat yksitellen. Lisää seuraava muna vasta, kun edellinen on täysin sekoittunut. Lisää lopuksi sitruunamehu, raastettu sitruunankuori, sokeri ja vaniljasokeri.

3. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunissa 35-50 minuuttia tai kunnes täyte on jäähtynyt.

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!