Curry-kalakeitto

Mausta perinteinen kalakeitto curry-mausteella ja tuo pala eksotiikkaa ruokapöytään.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon

Ainekset

• 1 rkl öljyä
• 0,5-1 tl currya
• 1,5 dl riisiä (pika)
• 1 l kalalientä
• 1 pkt (400 g) seitä kuutioituna (pakaste)
• 250 g kasvissuikaleita (pakaste)
• 1 dl korianteria hienonnettuna

Valmistusohje

Kuumenna öljy kattilassa ja sekoittele joukkoon curry sekä nopeasti kypsyvä riisi. Kuullota, ja kaada kattilaan liemi. Lisää liemeen pakastekala ja -kasvikset.

Anna keiton kiehua, kunnes riisi on napakan kypsää.

Tarkista maku ja lisää keittoon tuore korianteri.