Nopea Mulligatawny-keitto

Tämä on pikaversio kuuluisasta englantilaisesta/intialaisesta Mulligatawny-keitosta.

Neljälle

  • 1 keltasipuli
  • 3 tl currya
  • 2 omenaa
  • 25 g margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 l lientä kuutiosta
  • 1 grillattu broileri tai ylijäänyttä kanaa
  • persiljaa
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Hienonna sipuli, paista margariinissa padassa. Kuori ja raasta omenat karkeasti, lisää pataan curryn kera. Ruskista hieman samalla sekoittaen. Puuteroi päälle jauhot ja sekoita. Kaada päälle liemi. Anna keiton kiehua hiljalleen 10 minuuttia.

2. Mausta suolalla ja pippurilla. Paloittele kananlihat ja hienonna persilja. Laita ne pataan ja kuumenna kiehuvaksi. Tarjoile keitto juustovoileipien kera.

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!