Kalakeitto katkaravuilla

Tämä on kevyt mutta runsasmakuinen keitto. Vaihda kala toiseen makusi mukaan. Jos haluat keitosta ruokaisamman, lisää esimerkiksi keitettyä bulguria.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Laktoositon

Kahdelle

• 2 kalaliemikuutiota
• ¾ l vettä
• ½ pkt sahramia
• 100 g pakasteherneitä
• 2 isoa porkkanaa, kuutioituina
• 1 lehtisellerin varsi, viipaloituna
• 200 g kalafileetä
• 300 g kuorimattomia katkarapuja
• ½ dl hienonnettua persiljaa

Valmistusohje

1. Kuumenna liemikuutiot ja vesi kiehuvaksi. Lisää sahrami ja kasvikset, keitä kunnes kasvikset ovat lähes pehmenneet, 3-5 minuuttia.

2. Lisää isoiksi paloiksi leikattu kala ja keitä keittoa n. 5 minuuttia, kunnes kalapalat ovat kypsiä.

3. Kuori katkaravut, lisää ne keittoon. Kuumenna, ripottele päälle persiljaa ja tarjoile kuumana.