Maukkain kalakeitto

Keittoja on helppo valmistaa, syöt sitten yksin tai yhdessä useamman vieraan kanssa. Valitse valkeaa, kiinteää kalaa tai lohta. Käytä kalaliemeen liemikuutiota tai fondia.

• Ruokavalio: Kevyt, Laktoositon

Yhdelle

• 5 dl kalalientä
• ½ fenkoli, viipaloituna
• ½ pkt sahramia
• 1 porkkana, viipaloituna
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 maustemitta timjamia
• n. 150 g kalafileetä

Valmistusohje

1. Kuumenna liemi kiehuvaksi. Lisää fenkoli, sahrami, porkkana, valkosipuli ja timjami.

2. Keitä hiljalleen kunnes porkkanat ovat lähes pehmenneet.

3. Paloittele kalat isoiksi paloiksi ja anna niiden kiehua keitossa muutama minuutti kypsennyksen loppuvaiheessa.