Grillattua ruijanpallasta polentalla

Julkaistu

Tämä on loistava perjantaipäivällinen, helposti ja nopeasti valmistuva ja erittäin juhlava.

Neljälle

  • 600 g ruijanpallasta
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • 2 tl rapsiöljyä

Polenta

  • 5 dl vasikanlientä
  • 2 dl polentaryynejä
  • suolaa ja jauhettua mustapippuria
  • 1 dl raastettua parmesaania

Valmistusohje

1. Polenta: Keitä liemi ja vatkaa mukaan polentaryynit. Alenna lämpö keskilämmölle ja vatkaa tasaiseksi puuroksi. Keitä miedolla lämmöllä 7-8 minuuttia välillä sekoitellen. Ota kattila liedeltä, mausta polenta suolalla ja pippurilla. Lisää parmesaani.

2. Mausta ruijanpallas suolalla ja pippurilla. Penslaa öljyllä ja grillaa n. 2 minuuttia molemmin puolin grillipannussa. Sisälämpötilan tulee olla 60 astetta.

3. Asettele polenta lämpimille lautasille, viimeistele kalalla.

Aiheeseen liittyvää:

Grillattu kala Kananmunaton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa