Grillattuja makrillifileitä

Julkaistu

”Tuliko kalaa?” ”Ei, pelkkää makrillia.” Näin jotkut saattoivat sanoa ennen, nykyään makrillia arvostetaan enemmän ja tuoreet fileet ovat maukkaita grillattuina. Muuntele reseptiä penslaamalla kalat pestolla ennen valmistusta.

Neljälle

  • 700 g makrillifileitä
  • 600 g uusia perunoita
  • 12 salottisipulia
  • 4 kevätsipulia
  • 1 rasia cocktailtomaatteja
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • ½ limen mehu
  • ½ dl pinjansiemeniä
  • 1 punasipuli, hienonnettuna
  • suolaa, pippuria

Valmistusohje

1. Leikkaa makrillifileistä ruotorivi ja tee kaloihin nahan läpi muutama viilto.

2. Puhdista tai kuori perunat, keitä ne lähes kypsiksi. Kuori salottisipulit ja lisää ne perunakattilaan, kun keittoajasta on jäljellä n. 5 minuuttia. Lisää muutaman minuutin jälkeen kevätsipulit. Kaada vesi pois ja anna höyryn haihtua.

3. Halkaise tomaatit, kääntele ne peruna-sipuliseokseen. Lisää oliiviöljy, mausta limemehulla, suolalla ja pippurilla.

4. Paahda pinjansiemenet kullanruskeiksi kuivassa pannussa.

5. Grillaa kalafileet kauniin ruudullisiksi. Mausta. Asettele lautasille, koristele pinjansiemenillä ja punasipulilla.

Aiheeseen liittyvää:

Grillattu kala Kevyt Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Keventäjät Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa