Hapankaalia ja kinkkua

Hapankaali ja kumina käyvät hyvin yhteen savukinkun kera. Osta valmista hapankaalia purkissa, sitä on hyvä pitää kotona, kun haluat valmistaa terveellisen päivällisen nopeasti.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Laktoositon

Yhdelle

• 2-3 dl hapankaalia
• 1 tl kuminaa
• ½ kasvisliemikuutio
• 2-3 dl vettä
• n. 100 g savukinkkua, kuutioituna
• 1 rkl hienonnettua persiljaa

Valmistusohje

1. Sekoita kaikki ainekset paitsi persilja kattilassa.

2. Liuota liemikuutio kiehuvassa vedessä, kaada liemi kattilaan ja hauduta ruokaa n. 15 minuuttia.

3. Ripottele päälle persiljaa, syö kuumana.