Viinimarinoitua kesäkinkkua

Julkaistu

Riimisuolattu kinkku tuntuu ehkä hieman raikkaammalta kuin purkkikinkku.

Neljälle

  • 1 purkkikinkku tai 600 g riimisuolattua
  • 2-3 dl kuivaa valkoviiniä
  • 300 g herkkusieniä, ohuina viipaleina
  • 2 rkl margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 dl viiniä marinadista
  • hieman soijaa
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Viipaloi kinkku, laita vadille, kaada päälle viini. Anna vetäytyä muutama tunti. Kaada viini pois, mutta säästä se.

2. Paista sienet margariinissa kunnes kaikki neste on haihtunut. Puuteroi päälle jauhot, lisää kerma ja viiniä marinadista. Mausta, keitä hiljalleen vähintään 10 minuuttia ja mausta soijalla.

3. Kaada muhennos kinkkuviipaleille.

Aiheeseen liittyvää:

Kinkkua Kananmunaton Alkuruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka