Harri Syrjäsen Kievin kana -pasta

Testaa Harri Syrjäsen pastaversio Kievin kanasta.

Ainekset

• 300 g broileria
• 300 g pastaa
• 150 g sokeriherneitä
• 150 g pakasteherneitä
• 2 porkkanaa
• 200 g miniluumutomaatteja
• nippu mintunoksia
• 1 dl valkoviiniä
• 8–9dl mietoa kanalientä
• maustevoita (yrtti tai valkosipuli)
• 0,5 dl oliiviöljyä
• suolaa
• mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Näin valmistuu Harri Syrjäsen versio Kievin kanasta:

1. Leikkaa sokeriherneet neljään osaan. Kuori ja viipaloi porkkana ohuiksi viipaleiksi.
2. Halkaise tomaatit. Silppua minttu. Kuutioi broileri.
3. Paista broileri lähes kypsäksi ja lisää tomaatit ja porkkanat.
4. Kuullota hetken ja kaada valkoviini sekaan ja kiehauta.
5. Lisää kanaliemi, kiehauta ja lisää pasta. Keitä hiljaa hymyillen 12 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lopuksi vielä sekaan minttu sekä sokeriherneet ja herneet. Keittele vielä 2–3 minuuttia, kunnes pasta on kypsää.
7. Nosta annos lautaselle ja lisää maustevoita päälle.

Katso kaikki Harri Syrjäsen reseptit!