Harri Syrjäsen viisupasta 2023

Kannustetaan Suomea ja Käärijää Euroviisuissa 2023! Kokki Harri Syrjänen kehitteli maukkaan vihreän pastan suomalaisten kisastudioihin.

Ainekset

• 250 g pastaa
• 1 ruukku basilikaa
• 40 g tuoretta pinaattia
• 3 valkosipulinkynttä
• 30g parmesanjuustoa
• 1 lime
• 1 dl oliiviöljyä
• 1 dl pakasteherneitä

Valmistusohje

1. Keitä pasta ohjeen mukaan kypsäksi. Tee kastike valmiiksi pastan kypsentyessä.
2. Leikkaa valkosipuli pieneksi, raasta limen kuori, raasta parmesan ja nypi basilikanlehdet.
3. Laita korkeaan sekoitusastiaan basilika, pinaatti, parmesan ja oliiviöljy. Sekoita sauvasekoittimella sileäksi.
4. Kaada vedet pastasta ja sekoita kuuman pastan sekaan valkosipuli, limen kuori, herneet ja kastike. Sekoita hyvin.
5. Nosta annos lautasella ja purista limen mehua päälle.

Katso kaikki Harri Syrjäsen reseptit!