Hellapoliisin gluteeniton laskiaiskakku
![](https://im.mtvuutiset.fi/image/5739242/landscape16_9/515/290/9a881626dfbeb20e9975c1b149786d9f/me/laskiaiskakku-12171.jpg)
Ainekset
- 6 annosta
Pohja
- 150 g gluteenittomia keksejä
- 50 g sulatettua voita tai margariinia
Täyte
- 5 liivatelehteä
- 2 ½ dl vispikermaa
- 250 g maitorahkaa
- 1 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria tai vaniljajauhetta
- 1 tl kardemummaa
- 2 rkl vettä
Pinnalle
- 100 g vadelmamarmeladia
- 1-2 dl vispikermaa
- 1-2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 50 g mantelimassaa tai marsipaania
Valmistusohje
Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi.
Painele seos leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan 18-20 cm irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota vispikerma. Vatkaa joukkoon maitorahka, sokeri, vaniljasokeri ja kardemumma.
Kuumenna vesi ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet.
Lisää liivateneste täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä muutama tunti tai yön yli.
Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.
Levitä kakun keskelle vadelmamarmeladia. Vatkaa vispikerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Pursota kermavaahto kakun reunoille.
Kaulitse mantelimassaa tai marsipaania ja ota muotilla sydämiä.
Koristele kakku ja tarjoa!
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Taivaallinen omenahillo
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
-
Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
-
Kesäkurpitsa-sitruunakakku
-
Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta