Hellapoliisin gluteeniton laskiaiskakku

Julkaistu

Ainekset

  • 6 annosta

Pohja

  • 150 g gluteenittomia keksejä
  • 50 g sulatettua voita tai margariinia

Täyte

  • 5 liivatelehteä
  • 2 ½ dl vispikermaa
  • 250 g maitorahkaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria tai vaniljajauhetta
  • 1 tl kardemummaa
  • 2 rkl vettä

Pinnalle

  • 100 g vadelmamarmeladia
  • 1-2 dl vispikermaa
  • 1-2 rkl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 50 g mantelimassaa tai marsipaania

Valmistusohje

Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi.

Painele seos leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan 18-20 cm irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota vispikerma. Vatkaa joukkoon maitorahka, sokeri, vaniljasokeri ja kardemumma.

Kuumenna vesi ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet.

Lisää liivateneste täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä muutama tunti tai yön yli.

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.

Levitä kakun keskelle vadelmamarmeladia. Vatkaa vispikerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Pursota kermavaahto kakun reunoille.

Kaulitse mantelimassaa tai marsipaania ja ota muotilla sydämiä.

Koristele kakku ja tarjoa!

Aiheeseen liittyvää:

Laskiaispullat Päivän resepti Laskiainen Hellapoliisi Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Taivaallinen omenahillo
  2. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  3. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  4. Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
  9. Kesäkurpitsa-sitruunakakku
  10. Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta