Hummerisalaatti

Julkaistu

Kastikkeeseen tulee monia aineksia, mutta älä pelästy. Maista kunnolla sitä valmistaessasi, niin että ainesten tasapainosta tulee makusi mukainen. Tämä on erinomainen alkuruoka tai mukava ruokalaji seisovaan pöytään.

Neljälle

  • 2 keitettyä hummeria
  • 2 kovaksi keitettyä kananmunaa
  • 2 dl majoneesia
  • pari tippaa sitruunamehua
  • ½ tl kuivattua rakuunaa
  • 1 tl viinietikkaa
  • pari tippaa HP-kastiketta
  • 1 tl hienonnettuja kapriksia
  • 6 hienonnettua oliivia
  • 1 tl hienonnettua ruohosipulia
  • 1 tl kuivattua kirveliä
  • 1 tl hienonnettua persiljaa
  • 1 tl hienonnettua tilliä
  • 1 tl tomaattiketsuppia

Koristeluun

  • vihersalaattia ja tilliä

Valmistusohje

1. Sulata hummerit. Halkaise ne terävällä veitsellä päästä alkaen. Irrota lihat ja paloittele pienemmiksi paloiksi. Murra sakset ja säästä ne koristeluun.

2. Kastike: Hienonna kaprikset, oliivit, ruohosipuli, persilja ja tilli. Sekoita majoneesi, sitruunamehu, rakuuna, viinietikka, HP-kastike, kaprikset, oliivit, ruohosipuli, kirveli, persilja ja tilli. Lisää tomaattiketsuppi.

3. Paloittele kananmunat pienemmiksi. Sekoita hummerinlihat ja kananmuna kastikkeen kanssa, laita seos takaisin hummerinkuoriin alkuruoaksi tai kulhoon seisovaan pöytään. Koristele salaatilla, tillillä ja hummerinsaksilla.

Aiheeseen liittyvää:

Äyriäissalaatti Salaatit Ystävänpäivä Pääruoat Äyriäiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"