Idahon uuniperunat

Parhaat perunat tulevat kertoman mukaan Idahon osavaltiosta Yhdysvalloista. Siellä tuotetaan neljännes maan perunasadosta. Nimi Idaho on peräisin intiaaneilta ja tarkoittaa ”aurinko tulee vuorilta”.

• Ruokavalio: Kasvisruoka, Kevyt, Laktoositon, Gluteeniton, Kananmunaton, Kasvisruoka

Neljälle

• 4 uuniperunaa
• oliiviöljyä

Valmistusohje

1. Esilämmitä uuni 225 asteeseen.

2. Valitse oikein suuria perunoita, Idaho-lajike on paras. Pese ja kuivaa perunat ja penslaa ne oliiviöljyllä. Laita pellille ja paista uunissa 50-60 minuuttia koosta riippuen. Kokeile tikulla, ovatko ne valmiita.

3. Ennen tarjoilua, tee perunoihin ristiviilto veitsellä ja paina perunoita sivuilta, jolloin risti avautuu.