Pilko kasvikset ja kuullota niitä paistinpannussa voissa tai öljyssä. Laita soijapuru joukkoon ja lado seos uunivuokaan. Kaada joukkoon munakerma ja paista uunissa. Kuorruta mustaleima emmental-juustoraasteella.
Annoksen koristeluun mummonkurkut avomaankurkuista sekä basilikaa.