Illallinen äidille: Tommi Evilän alkuruoka: Muistoja järveltä

Illallinen_aidille_S2_eps8_alkuruoka_004
MTV Oy/ Ira kuvaaja
Julkaistu

Tommi Evilä valmistaa Illallinen äidille -ohjelmassa huippukokki Kape Aihisen avustuksella äidilleen kolmen ruokalajin menun.

Ainekset

  • Alkuruoka: Muistoja järveltä
  • Kuha chevice
  • 1 iso kuhafilee
  • nippu tuoretta korianteria
  • 2 sitruunan mehu
  • 1 persimon
  • 1 punainen chili
  • 1 kurkku
  • 2 tomaatti
  • 1 avokado
  • vaaleaa leipää

Valmistusohje

Leikkaa kuhasta ruodot pois. Kuutio kuhafilee sormenpään kokoisiksi kuutioiksi. Poista tomaateista siemenet ja kuutioi tomaatin liha, kuorittu kurkku ja persimon sormenpään kokoisiksi kuutioiksi.

Sekoita kuutioidut kalan joukkoon ja purista sitruunan mehu päälle. Sekoita hyvin, jotta sitruunan mehu on tasaisesti. Poista chilistä siemenet ja malto, hienonna ja lisää joukkoon oliiviöljyn kanssa. Mausta sormisuolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin ja tarkista maku. Laita jääkaappiin maustumaan noin 30 minuuttia. 

Paahda leipäviipaleet voissa pannulla ja kasaa annokset lautasille niin, että leipä tulee alle ja cheviche päälle. Koristele tuoreella korianterilla. 


Aiheeseen liittyvää:

Illallinen Tommi Evilä Alkuruoat Kalaruoka

Rebeca Romero

rebeca.romero(at)mtv.fi

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  2. Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
  3. Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  9. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka