Italialainen sianpotka

Julkaistu

Potka sopii erittäin hyvin pataruoaksi, jossa se saa kiehua hiljalleen niin kauan kun se on kypsää.

Neljälle

  • 1 kg sianpotkaa siivuina
  • 6 pikkusipulia
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 dl vettä
  • 3 rkl vehnäjauhoa
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 tl timjamia
  • 2 tl oreganoa
  • 1 tl minttua
  • 2 purkkia kokonaisia tomaatteja
  • 1 nippu persiljaa silppuna
  • 1 valkosipulinkynsi silputtuna
  • 1 lohko juuriselleriä suikaleina
  • 2 porkkanaa suikaleina
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Mausta lihat suolalla ja pippurilla. Ruskista ne hyvin pannulla ja siirrä pataan. Ruskista myös sipulit ja lisää pataan. Ripota päälle jauhoa, kääntele ja murenna joukkoon liemikuutio. Lisää vesi ja tomaatit liemineen sekä mausteet.

2. Anna kiehua hiljaa kannen alla, kunnes liha on mureaa. Lisää persilja, valkosipuli, selleri ja porkkana, kun liha on kiehunut 30 minuuttia. Keitä ilman kantta viimeiset 20 minuuttia. Kokeile, että liha on mureaa. Tarjoile pastan kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Porsaanpaisti Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka